Rižota Mama Mia
MasterChef Luka Pangos za vas pripravlja pravo jesensko poslastico! 🍄🍚 Piščančja rižota z gobami na pravi italijanski način, pripravljena z ljubeznijo in skrbno izbranimi sestavinami! Ker Luka vedno prisega na kvaliteto, polnega okusa.
Rižota Mama Mia
MasterChef Luka Pangos za vas pripravlja pravo jesensko poslastico! 🍄🍚 Piščančja rižota z gobami na pravi italijanski način, pripravljena z ljubeznijo in skrbno izbranimi sestavinami! Ker Luka vedno prisega na kvaliteto, polnega okusa.
Postopek priprave
-
Narezano čebulo, korenček in zeleno počasi pražimo vsaj 10 minut.
-
Dodamo nasekljane šampinjone in zvišamo ogenj. Dodamo riž in med stalnim mešanjem pražimo 3 minute.
-
Dodamo sesekljan česen in pražimo, da zadiši.
-
Prilijemo vino in pustimo, da alkohol izpari. Postopoma prilivamo piščančjo jušno osnovo in mešamo, dokler ni riž kuhan "al dente".
-
Medtem piščanca začinimo s soljo in poprom, ga rahlo zarežemo in opečemo v ponvi.
-
Piščanca vzamemo iz ponve in v isti vroči ponvi 2 do 3 minute pražimo lisičke, ki jih samo posolimo.
-
Kuhan riž potresemo s parmezanom in dodamo maslo.
-
Rižoto pokrijemo in pustimo počivati 2 minuti, da se maščoba stopi. Dobro jo premešamo, da postane kremasta.
-
Piščančje meso narežemo na trakce in ga serviramo na rižoti.
-
Jed potresemo s svežim peteršiljem.
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
