Kokoška s kajmakom
Jed združuje sočno in mehko kokošje meso s kremasto teksturo kajmaka, ki bo navdušila vaše brbončice s pravim razvajanjem okusov.
Kokoška s kajmakom
Jed združuje sočno in mehko kokošje meso s kremasto teksturo kajmaka, ki bo navdušila vaše brbončice s pravim razvajanjem okusov.
Postopek priprave
-
Kokoš predhodno spečemo ali skuhamo.
-
Pripravimo omako. Na stopljenem maslu ali maščobi popražimo sesekljano čebulo, da porumeni, nato pa dodamo še na kolobarje narezan korenček. Po potrebi dodamo malo vode, da se ne zažge. Ko voda povre, dodamo narezano papriko, nato pa še moko, kajmak in jušno osnovo.
-
Omako precedimo. Kuhano ali pečeno kokoš po želji razrežemo na kose.
-
Meso preložimo v postrežno posodo in dodamo omako.
-
Čas peke kokoške ocenimo tako, da jo pred peko stehtamo. Vsakih 500 g pomeni približno 30 minut peke.
Recept je prispevala Radmila Pjevač (povzeto po Kuharski knjigi Sofije Mirković, 1913, Srbija).
Recept je iz knjige "Po domu diši"
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
